Filter - All
Voorgerecht
Ontbijt
Hoofdgerecht
Dessert
  • Tofu scramble
  • Geen eiersla
  • Appelgranola
  • Verloren Brood, Wentelteefjes
  • Pompoensoep
  • Kikkererwtenburger
  • Pompoenchili
  • Vol-au-vegan
  • Samosaburger
  • Goulash
  • Gouden Macadamiacurry
  • Moussaka
  • Hartige Pannenkoek met sperziebonen, wortels en champignons
  • Italiaanse worstjes uit de oven
  • Brownies
  • Chocolade-pinda-gepofte-rijst-repen
  • Bananenijs
  • Smeuïge chocoladecake
  • Pindakaas-confituurkoekjes
  • Hemelse rode vruchten tiramisu
  • Crème Brûlée
  • Cheesecake met frambozen
  • Rode vruchtencake
  • Smeuïg kokosroomijs
  • Chocolate chip bananenbrood
  • Smeuïge zoete aardappel brownie
  • Vanilletrifles met zoute pindakaas, dadel-karamel, chocolade en banaan

Koken

ZONDER ZUIVEL

Melk

Plantaardige melkdranken vind je in elke supermarkt en biowinkel. Vaak ook van een eigen huismerk. Er bestaan er op (al dan niet gezoet) basis van haver, rijst, cashew, soja, amandel, hazelnoot, spelt, macadamia, …

Room & slagroom

Alternatieven voor room vind je tegenwoordig in bijna elke winkel. Ze zijn gemaakt van haver, rijst, soja, spelt of kokos.

Alpro maakt Soja “Om Op Te Kloppen” en natuurwinkels verkopen vaak Soyatoo rijst-, kokos- of sojaslagroom. Je kan ook eenvoudig zelf slagroom maken op basis van een blik kokosmelk.

IJs

Veel supermarkten hebben naast plantaardige sorbets ook producten van Professor Grunschnabel, IJsboerke Soja en Swedish Glace. IJsboerke maakt zelfs vegan cornetto’s en Swedish Glace maakt vegan magnums. In natuurwinkels vind je ook vaak verschillende soorten vegan ijs.

Kaas

Vegan kaas is aan een opmars bezig! Je kan varianten vinden in Albert Heijn, Carrefour en de meeste biowinkels. Ook vind je online een groot aanbod vegan kaas zoals van Wilmersburger, Violife,
Veggie Filata, Vegan Deli en Mozarissela. Je kan ook artisanale smeerkazen vinden van bij SHAVT. Je kan ook eigen vegan kazen en kaassauzen maken op basis van onder andere noten en edelgist.

Heerlijke kaaskroketten van SHAVT koop je online of in de Frietketel in Gent.

Boter

Elke supermarkt verkoopt tegenwoordig Alpro smeerboter en Alpro Bakken en Braden. Bij Albert Heijn vind je daarenboven ook nog Becel “100% plantaardig” en in biowinkels heb je producten zoals Provamel smeerboter. Ja kan ook kiezen voor een van de vele soorten plantaardige olie.

Yoghurt

Plantaardige alternatieven voor yoghurt en plattekaas (kwark) zijn makkelijk te vinden supermarkten en natuurwinkels. Op basis van o.a. soja, kokos en amandel.

Koken

ZONDER VLEES

Eiwitbronnen

Vrees niet dat je niet genoeg eiwit binnekrijgt met een plantaardig dieet! Seitan bevat zeer veel eiwitten en wordt regelmatig gebruikt om vlees te vervangen in klassieke gerechten zoals stoofvlees, gemarineerd op brochettes of als gehakt in een vegan kebabwrap. Als je wat avontuurlijker bent kan je zelf experimenteren met huisgemaakte seitan. Je kan hem dan helemaal aanpassen aan je eigen smaak. Ook de sojaproducten tofu en tempeh kan je gebruiken als eiwitbron.

Natuurlijk kan je ook gewoon wat extra peulvruchten eten zoals bonen, erwten of linzen. Deze bevatten ook veel eiwitten.

Vleesvervangers

Kant-en-klare vleesvervangers voor stukjes kip, stukjes biefstuk en zelfs vissticks of scampi’s worden alsmaar populairder. Je kan ze makkelijker en makkelijker in de supermarkt vinden. De smaken en kwaliteit van deze producten worden alsmaar beter, waardoor je niks mist bij een vegan dieet.

Ook hot-dogs, burgers, bitterballen, vleeskroketten, kebabvlees en salami kan je ondertussen in de winkel vinden. Je vindt ze nu niet alleen meer in natuurwinkels, maar ook in supermarkten. Het wordt alsmaar makkelijker om alternatieven te vinden voor vleesproducten!

Koken

ZONDER EI

Ei in gebak

Je kan gebruik maken van o.a. gemalen lijnzaad of chiazaad met wat water, appelmoes of geplette banaan om ei te vervangen in gebak..

Maar de makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je recept zeker niet mislukt, is een vegan recept opzoeken.

Roerei

Voor een alternatief voor roerei moet je niet ver zoeken. Je kan hiervoor tofu gebruiken. Gebruik wat kurkuma voor de kleur en zwart zout voor de smaak.

Eivervangers

Ondertussen zijn er ook al wel wat eivervangers op de markt om omeletten en dergelijke te maken. Deze zijn spijtig genoeg in België nog niet zo gemakkelijk te verkrijgen. Je vindt ze in speciaalzaken of online zoals bij SHAVT.

Opgeklopt eiwit

Wil je meringues maken of heb je opgeklopt eiwit nodig voor chocomousse? Vrees niet! Je kan hiervoor aqua faba gebruiken, ook wel bekend als kikkererwtenvocht, wat net zo goed opklopt als kippeneiwit.

Try Vegan

Wil je zelf het verschil maken? Doe mee met TryVegan!

BE Vegan, de Belgische Veganismeorganisatie

BE Vegan promoot veganisme op een positieve manier. We organiseren o.a. activiteiten waar vegans zich thuis kunnen voelen zoals lezingen, potlucks, brunches, barmeets, … Deze zijn niet enkel bedoeld voor doorwinterde veganisten, maar voor iedereen die met een vegan levenswijze wil kennismaken.

BE Vegan Logo HQ