Geen eiersla

5 minuten

Ingrediƫnten

250 gr tofu
2 el veganaise
1 el mosterd
1/4 tl lookpoeder
1/4 tl kurkuma
1/2 tl zwart zout (kala namak)*
1/2 el appel cider azijn
2 el bieslook en/of peterselie, gehakt
peper
evt. edelgist

Instructies

1. Prak de tofu en meng alle andere ingrediƫnten er door.

2. Je kunt wat extra bieslook en lente-uitjes nemen om je tofu-salade mooi af te werken.

* Je kunt ook gewoon zout gebruiken, maar kala namak geeft een lichte eiersmaak aan gerechten en past hier dus perfect. Je kunt het vinden in speciaalzaken, webshops en in sommige Indische supermarkten.